Menu a'la carte

Kulinární cesta

Vítejte v našem kulinářském světě!

Je pro mě obrovským potěšením, že vás mohu pozvat ke stolu, u kterého podáváme jídla plná srdce a autentických chutí. Jsou inspirovaná tradicí i modernou a připravujeme je z lokálních, sezónních surovin.

Každý recept je mou osobní cestou, kterou bych si přál prožít společně s vámi. Usaďte se a dovolte nám, abychom vám představili nové Horizonty Chutí.

S radosným pozdravem,
šéfkuchař Maciej Morański

Plnost výjimečných chutí a zážitků

Otevírací doba: Pondělí – Neděle: 13:00 – 22:00

Kontakt a telefonické objednávky:
restauracja@zlotyhoryzont.pl +48 753 753 386

Online objednávky:
Objednejte si jídlo bez opuštění pokoje! Vyberte si z našeho menu a vychutnejte si skvělé jídlo v naprostém pohodlí. Pohodlné, rychlé, chutné – přímo pro vás.

Jarní speciální nabídka

Šťovíková polévka s vejcem

Bramborové pyré, medvědí česnek

39 pln

350 ml

Chřest s holandskou omáčkou

38 pln

150 g

Losos s hráškovým pyré

Mladá mrkev, pažitka, ředkvička

71 pln

350 g

Vepřový řízek s volským okem

Bramborový salát, chřest, pažitka

65 pln

450 ml

Chřestové rizoto s lanýžem

42 pln

350 g

Na dobrý začátek

Na dobrý začátek vám nabízíme příběh chutí našeho regionu servírovaný přímo na talíři. V jídlech kralují místní suroviny – jednoduché, ale plné charakteru, které dávají vyniknout hloubce tradičních receptur v moderním pojetí. Je to kuchyně, která vás zahalí vůní uzených mas, křupavostí brambor a svěžestí horské zeleniny. Každé sousto vás přenese do atmosféry krkonošských bud a luk a nabídne vám autentický chuťový zážitek přímo ze srdce Sudet.

Bramborák s uzeným pstruhem

Kysaná smetana, pstruhový kaviár

49 pln

400 g

DOPORUČUJEME – POKLADY DUCHA HOR

Pstruh z Mysłakowic

Sezónní zelenina, rané brambory

63 pln

450 g

Předkrmy

Předkrmy v menu à la carte restaurace Horizont Chutí jsou harmonickým spojením klasiky a moderních akcentů. Najdete zde jak intenzivní chutě hovězího masa a marinovaných doplňků, tak jemnost krémových sýrů či svěžest sezónní zeleniny. Každé jídlo vás překvapí svou texturou a vyváženou kompozicí – od slaných tónů sledě až po jemnou sladkost rajčat. Je to ideální úvod do kulinářské cesty plné kontrastů a hlubokých chutí.

Uzený hovězí tatarák

Petrželová majonéza, marinované houby, pórková sláma, nakládaná cibule, francouzská hořčice

62 pln

150 g

Burrata

Prosciutto crudo, balzamikový ocet z Modeny

45 pln

150 g

OBLÍBENEC NAŠICH HOSTŮ

Jelítko

Žloutek, demi-glace, marinované jablko

48 pln

350 g

Polévky

Polévky v našem menu jsou poctou sezónnosti a hřejivému komfortu z misky plné vůní. Každá z nich je založena na přírodních surovinách – od mladé řepy až po šťavnatá rajčata a čerstvé sladkovodní ryby. Jemné krémy a výrazné vývary v sobě spojují hloubku chuti s nádechem svěžesti. Tvoří tak dokonalý začátek jídla, který zahřeje a povzbudí chuť k jídlu.

Cibulová polévka

Sýr Emilgrana

35 pln

350 ml

Rybí polévka ze sladkovodních ryb

35 pln

350 ml

Krém z pečených rajčat s mozzarellou

29 pln

350 ml

Hlavní jídla

Nasza karta dań głównych to starannie skomponowana podróż przez szlachetne smaki, w której tradycja spotyka się z nowoczesną techniką kulinarną. Każdy talerz to autorska interpretacjNaše nabídka hlavních jídel je pečlivě sestavenou cestou po ušlechtilých chutích, kde se tradice potkává s moderní kulinářskou technikou. Každý talíř je autorskou interpretací klasiky – od jemného hřbetu z tresky přes aromatickou kachnu až po výrazný hovězí steak.a klasyków – od delikatnej polędwicy z dorsza, przez aromatyczną kaczkę, aż po wyrazisty stek wołowy.

Bez lepku

Hřbet z tresky s pečenými ranými bramborami

Marinovaná ředkvička, omáčka z plodů moře

35 pln

350 g

Bez lepku

Kukuřičné kuřátko s pečenými bramborami

Baby mrkev, demi-glace

59 pln

350 g

Bez lepku

Steak s lanýžovým pyré

Sezónní zelenina, pepřová omáčka

119 pln

400 g

Pirohy s konfitovanou kachnou a uzeným tvarohem

58 pln

400 g

Vepřová kotleta v bylinkové strouhance

Bramborové pyré, sezónní zelenina

64 pln

400 g

Kachní prso s petrželovým pyré

Fíkový demi-glace, hřib smrkový

85 pln

400 g

Dýňové kopytka v máslové emulzi s parmazánem

50 pln

250 g

Hlíva královská

Baby brokolice

49 pln

250 g

Saláty

Lehké kompozice založené na křupavé zelenině a autorských dresincích. Ideální volba pro ty, kteří hledají rovnováhu mezi chutí a lehkostí.

Salát Caesar s kuřecím masem a slaninou

Římský salát, klasický dresink Caesar, koktejlová rajčata, parmazán, pečivo

48 pln

350 g

Salát Caesar s krevetami a slaninou

Římský salát, klasický dresink Caesar, koktejlová rajčata, parmazán, pečivo

53 pln

300 g

Sendviče a burgery

Zažijte hloubku chuti lanýžové majonézy a mozzarelly Fior di Latte v doprovodu šťavnatého hovězího masa nebo křupavého kuřete. Podáváme v nadýchané máslové bulce, vždy v setu s hranolky.

Hovězí burger

Máslová bulka, nakládaná cibule, mozzarella Fior di Latte, slanina, lanýžová majonéza, malinové rajče, sterilovaná okurka, steakové hranolky

59 pln

350 g

Burger z panierowaną piersią z kurczaka

maślana bułka, piklowana cebula, mozzarella fior di latte, bekon, majonez truflowy, pomidor malinowy, ogórek konserwowy, frytki stekowe

55 pln

350 g

BLT sendvič v briošce

Majonéza, slanina, rajče, salát, kuřecí prso, hranolky

49 pln

300 g

Těstoviny

Každé jídlo vypráví jiný příběh chutí. Vyberte si výrazné lanýžové spaghetti, jemné krevety v máslové emulzi nebo krémovou carbonaru. Připravováno s vášní, podáváno s důrazem na každý detail.

Spaghetti s krevetami v máslové emulzi

55 pln

250 g

Lanýžové spaghetti

45 pln

250 g

Spaghetti carbonara

40 pln

250 g

Dezerty

Dopřejte si chvíli čistého potěšení. Objevte naše autorské dezerty: od křupavé pusinky s mascarpone až po klasické vanilkové Crème Brûlée. Dokonalá rovnováha chutí pro opravdové znalce sladkého.

Hruška v anglickém krému s drobenkou

35 pln

100 g

Tiramisu

30 pln

100 g

Sněhová pusinka s mascarpone a ovocem

38 pln

150 g

Bez lepku

Crème Brûlée

32 pln

80 g

Dodatki

Ideální doplnění Vašeho hlavního chodu. Vyberte si z křupavých pečených brambor, grilované zeleniny nebo svěžích, lehkých salátů a vytvořte si kombinaci přesně podle Vašich představ.

Bez lepku

Pečené brambory

15 pln

150 g

Grilovaná zelenina

14 pln

150 g

Hranolky

12 pln

100 g

Pečivo

14 pln

100 g

Bez lepku

Svěží saláty

16 pln

120 g

Pizza

Naše pizza je poctou autenticitě a staví na nejlepších italských surovinách: od základu z rajčat San Marzano a sametové mozzarelly Fior di Latte až po vybrané ingredience, jako je Prosciutto di Parma nebo pikantní Salami Spianata. Pro milovníky netradičních chutí jsme připravili autorské kompozice na smetanovém základě, včetně regionální pizzy Zbójnická s oscypkem nebo ušlechtilé Quattro Formaggi s kozím sýrem a gorgonzolou.

Přidejte si burratu na pizzu

15 pln

Margherita

vegetariánské

rajčata San Marzano, mozzarella fior di latte, bazalka

35 pln

Pikantní

Salami Picante

rajčata San Marzano, mozzarella fior di latte, salami picante, spianata, peperoncino

45 pln

Prosciutto e funghi

rajčata San Marzano, mozzarella fior di latte, žampiony, šunka, bazalka

39 pln

Capriciosa

rajčata San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, olivy, žampiony, artyčoky

42 pln

Gamberetti

rajčata San Marzano, mozzarella fior di latte, peperoncino, krevety

49 pln

Parma

rajčata San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto di Parma, cherry rajčata, rukola, Grana Padano

46 pln

Horyzont Smaków

smetanový základ, mozzarella fior di latte, slanina, cibule, uzený sýr, rukola, hlíva královská

45 pln

Funghi

vegetariánské

smetanový základ, mozzarella fior di latte, hlíva královská

38 pln

Zbójnicka

smetanový základ, oscypek, klobása, cibule

42 pln

Quattro Formaggi

smetanový základ, mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmazán, kozí sýr

44 pln

Kids Menu

Speciálně pro naše nejmladší hosty jsme připravili menu plné oblíbených klasických jídel ve zdravém a chutném provedení. Jemné ingredience, jemné chutě a porce přizpůsobené dětskému apetitu udělají z každého jídla radostné dobrodružství.

Kuřecí vývar s nudlemi

22 pln

350 ml

Rajčatový krém s nudlemi

22 pln

350 ml

Kuřecí špalíčky

hranolky, kečup, okurkový salát se zakysanou smetanou

37 pln

250 g

Smažené tresčí prsty

hranolky, kečup, mrkvový salát

37 pln

250 g

Špagety v rajčatové omáčce s parmazánem

31 pln

200 g

Mini pizza margheritta

25 pln

200 g

Hranolky s kečupem

13 pln

100 g

Vafle s ovocem a šlehačkou

25 pln

100 g

Zmrzlinový pohár s ovocem a šlehačkou

25 pln

100 g

Ovocný salát

23 pln

80 g