Menu a'la carte

Kulinarische Reise

Willkommen in unserer kulinarischen Welt!

Es ist mir eine große Freude, Sie an unseren Tisch einzuladen. Hier servieren wir Gerichte voller Herzblut und authentischer Aromen – inspiriert von Tradition und Moderne, zubereitet aus lokalen und saisonalen Zutaten.

Jedes Rezept ist meine ganz persönliche Reise, die ich gerne mit Ihnen teilen möchte.

Machen Sie es sich bequem und lassen Sie sich von uns zu neuen Geschmackshorizonten entführen.

Mit herzlichen Grüßen,
Ihr Küchenchef Maciej Morański

Pełnia wyjątkowych smaków i doznań

Godziny otwarcia:

Poniedziałek - Niedziela 13:00 - 22:00

Kontakt i zamówienia telefoniczne:

restauracja@zlotyhoryzont.pl

+48753753386

Zamówienie online:

Zamów jedzenie bez wychodzenia z pokoju! Wybierz z naszego menu i ciesz się pysznym posiłkiem w komfortowych warunkach. Wygodne, szybkie, smaczne – dla Ciebie.

Frühlingskarte

Sauerampfersuppe mit Ei

Kartoffelpüree, Bärlauch

39 pln

350 ml

Spargel mit Sauce Hollandaise

38 pln

150 g

Lachs mit Erbsenpüree

Junge Karotten, Schnittlauch, Radieschen

71 pln

350 g

Schweineschnitzel mit Spiegelei

Kartoffelsalat, Spargel, Schnittlauch

65 pln

450 ml

Spargel-Trüffel-Risotto

42 pln

350 g

Für einen guten Start

Für einen guten Start empfehlen wir Ihnen eine Entdeckungsreise durch die traditionellen Aromen unserer Region, direkt auf Ihrem Teller serviert. In den Hauptrollen glänzen lokale Zutaten – einfach, aber charakterstark, die die Tiefe traditioneller Rezepte in einer modernen Interpretation hervorheben. Es ist eine Küche, die Sie mit dem Aroma von geräuchertem Fleisch, der Knusprigkeit von Kartoffeln und der Frische von Berggemüse umhüllt. Jeder Bissen entführt Sie in die Atmosphäre der Riesengebirgsbauden und -wiesen und bietet ein authentisches Geschmackserlebnis aus dem Herzen der Sudeten.

Kartoffelpuffer

geräucherte Forelle / saure Sahne / Forellenkaviar

49 pln

400 g

UNSERE EMPFEHLUNG - SCHÄTZE DES RÜBEZAHLS

Forelle aus Mysłakowice

saisonales Gemüse / junge Kartoffeln

63 pln

450 g

Vorspeisen

Die Vorspeisen im À-la-carte-Menü des Restaurants „Horyzont Smaków“ sind eine harmonische Verbindung aus Klassikern und modernen Akzenten. Hier finden Sie sowohl intensive Aromen von Rindfleisch und marinierten Beilagen als auch die Zartheit von cremigen Käsesorten oder die Frische von saisonalem Gemüse. Jedes Gericht überrascht mit seiner Textur und einer ausgewogenen Komposition – von den salzigen Noten des Herings bis hin zur subtilen Süße der Tomate. Es ist der perfekte Auftakt für eine kulinarische Reise voller Kontraste und Geschmackstiefe.

Geräuchertes Rindertatar

Petersilienmayonnaise / marinierte Pilze / Lauchstroh / eingelegte Zwiebel / französischer Senf

62 pln

150 g

Burrata

Prosciutto Crudo / Balsamico-Essig aus Modena

45 pln

150 g

DER FAVORIT UNSERER GÄSTE

Grützwurst

Eigelb / Demi-Glace / marinierter Apfel

48 pln

350 g

Suppen

Die Suppen auf unserer Karte sind eine Hommage an die Saisonalität und das wohlige Gefühl, das eine Schale voller Aromen schenkt. Jede von ihnen basiert auf natürlichen Zutaten – von junger Roter Bete bis hin zu saftigen Tomaten und frischem Süßwasserfisch. Zarte Cremesuppen und ausdrucksstarke Brühen vereinen Geschmackstiefe mit einer Frischendnote und bilden so den perfekten Auftakt für eine Mahlzeit, die wärmt und den Appetit anregt.

Zwiebelsuppe

Emilgrana

35 pln

350 ml

Süßwasserfischsuppe

35 pln

350 ml

Cremesuppe von gerösteten Tomaten mit Mozzarella

29 pln

350 ml

Hauptgerichte

Unsere Hauptspeisenkarte ist eine sorgfältig zusammengestellte Reise durch edle Aromen, bei der Tradition auf moderne Kulinarik trifft. Jeder Teller ist eine eigenständige Interpretation von Klassikern – vom zarten Kabeljaufilet über die aromatische Ente bis hin zum ausdrucksstarken Rindersteak.

Glutenfrei

Kabeljaufilet mit gebackenen jungen Kartoffeln

marinierter Rettich, Meeresfrüchtesoße

35 pln

350 g

Glutenfrei

Maishähnchen mit gebackenen Kartoffeln

Babykarotten, Demi-Glace

59 pln

350 g

Glutenfrei

Rinderfiletsteak mit Trüffel-Püree

saisonales Gemüse, Pfeffersoße

119 pln

400 g

Pierogi mit konfitierter Ente und geräuchertem Quark

58 pln

400 g

Schweinerücken in Kräuterpanade

Kartoffelpüree, saisonales Gemüse

64 pln

400 g

Entenbrustfilet mit Petersilienpüree

Feige, Demi-Glace, Steinpilz

85 pln

400 g

Kürbis-Kopytka in Butteremulsion mit Parmesan

50 pln

250 g

Kräuterseitling

Baby-Brokkoli

49 pln

250 g

Salate

Leichte Kreationen aus knackigem Gemüse und hausgemachten Saucen. Die perfekte Wahl für alle, die die Balance zwischen Geschmack und Leichtigkeit suchen.

Caesar Salad mit Hähnchen und Bacon

Römersalat, klassisches Caesar-Duressing, Kirschtomaten, Parmesan, Brot

48 pln

350 g

Caesar Salad mit Garnelen und Bacon

Römersalat, klassisches Caesar-Dressing, Kirschtomaten, Parmesan, Brot

53 pln

300 g

Sandwiches & Burger

Erleben Sie die Geschmackstiefe von Trüffelmayonnaise und Fior di Latte Mozzarella in Kombination mit saftigem Rindfleisch oder knusprigem Hähnchen. Serviert in einem luftigen Brioche-Brötchen, immer im Set mit Pommes frites.

Rindfleisch-Burger

Brioche-Brötchen, eingelegte Zwiebeln, Fior di Latte Mozzarella, Bacon, Trüffelmayonnaise, Fleischtomate, Gewürzgurke, Steak-Pommes

59 pln

350 g

Hähnchen-Burger mit Knusperbrust

Brioche-Brötchen, eingelegte Zwiebeln, Fior di Latte Mozzarella, Bacon, Trüffelmayonnaise, Fleischtomate, Gewürzgurke, Steak-Pommes

55 pln

350 g

BLT-Sandwich im Brioche-Brötchen

Mayonnaise, Bacon, Tomate, Salat, Hähnchenbrust, Pommes frites

49 pln

300 g

Pasta

Jedes Gericht erzählt eine eigene Geschmacksgeschichte. Wählen Sie zwischen den intensiven Trüffel-Spaghetti, zarten Garnelen in Butteremulsion oder einer cremigen Carbonara. Mit Leidenschaft zubereitet und mit Liebe zum Detail serviert.

Spaghetti mit Garnelen in Butteremulsion

55 pln

250 g

Trüffel-Spaghetti

45 pln

250 g

Spaghetti Carbonara

40 pln

250 g

Desserts

Gönnen Sie sich einen Moment des puren Genusses. Entdecken Sie unsere hausgemachten Desserts: von knusprigem Baiser mit Mascarpone bis hin zur klassischen Vanille-Crème-Brûlée. Die perfekte Balance der Aromen für wahre Liebhaber von Süßem.

Birne in Crème Anglaise mit Streuseln

35 pln

100 g

Tiramisu

30 pln

100 g

Baiser mit Mascarpone und Früchten

38 pln

150 g

Gluten free

Creme Brulee

32 pln

80 g

Beilagen

Die perfekte Ergänzung zu Ihrem Hauptgericht. Wählen Sie aus knusprigen Ofenkartoffeln, gegrilltem Gemüse oder frischen, leichten Salaten, um eine Komposition ganz nach Ihrem Geschmack zu kreieren.

Gluten free

Ofenkartoffeln

15 pln

150 g

Gegrilltes Gemüse

14 pln

150 g

Pommes frites

12 pln

100 g

Brot

14 pln

100 g

Glutenfrei

Frische Salate

16 pln

120 g

Pizza

Unsere Pizza ist eine Hommage an die Authentizität, basierend auf den besten italienischen Produkten: von der Basis aus San-Marzano-Tomaten und samtigem Fior di Latte Mozzarella bis hin zu erlesenen Zutaten wie Prosciutto di Parma oder scharfer Salami Spianata. Für Liebhaber außergewöhnlicher Geschmackserlebnisse haben wir eigene Kreationen auf Sahnesauce kreiert, darunter die regionale Pizza „Zbójnicka“ mit Oscypek-Käse sowie die edle Quattro Formaggi mit Ziegenkäse und Gorgonzola.

Burrata als Extra für die Pizza

15 pln

Margherita

vegetarisch

San-Marzano-Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Basilikum

35 pln

Scharf

Salami Picante

San-Marzano-Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Salami Picante, Spianata, Peperoncino

45 pln

Prosciutto e funghi

San-Marzano-Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Champignons, Schinken, Basilikum

39 pln

Capriciosa

San-Marzano-Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Prosciutto Cotto, Oliven, Champignons, Artischocken

42 pln

Gamberetti

San-Marzano-Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Peperoncino, Garnelen

49 pln

Parma

San-Marzano-Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Prosciutto di Parma, Cherrytomaten, Rucola, Grana Padano

46 pln

Horyzont Smaków

Sahnesauce, Fior di Latte Mozzarella, Speck, Zwiebeln, Räucherkäse, Rucola, Kräuterseitlinge

45 pln

Funghi

vegetarisch

Sahnesauce, Fior di Latte Mozzarella, Kräuterseitlinge

38 pln

Zbójnicka

Sahnesauce, Oscypek (polnischer Räucherkäse), Wurst, Zwiebeln

42 pln

Quattro Formaggi

Sahnesauce, Fior di Latte Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan, Ziegenkäse

44 pln

Kids Menu

Speziell für unsere jüngsten Gäste haben wir ein Menü voller beliebter Klassiker zusammengestellt – gesund und lecker zubereitet. Bekömmliche Zutaten, milde Aromen und kindgerechte Portionen machen jede Mahlzeit zu einem freudigen Abenteuer.

Hühnersuppe mit Nudeln

22 pln

350 ml

Tomatencremesuppe mit Nudeln

22 pln

350 ml

Hähncheninnenfilets

Pommes frites, Ketchup, Gurkensalat

37 pln

250 g

Panierte Dorsch-Fischstäbchen

Pommes frites, Ketchup, Karottensalat

37 pln

250 g

Spaghetti in Tomatensauce mit Parmesan

31 pln

200 g

Mini pizza margheritta

25 pln

200 g

Pommes frites mit Ketchup

13 pln

100 g

Waffeln mit Früchten und Schlagsahne

25 pln

100 g

Eisbecher mit Früchten und Schlagsahne

25 pln

100 g

Obstsalat

23 pln

80 g